番石榴，桃金娘科番石榴属灌木或小乔木，其植株高为10米，树皮为灰色且平滑，布满灰色和褐色的斑块；幼枝四棱形，被柔毛；叶片为圆形或椭圆形，深绿且粗糙，叶脉很深；花单生或形成聚伞花序，花瓣为白色；浆果球形、卵圆形或梨形，果肉为白色及黄色，肉质为淡红色；种子多数，花期夏季
番石榴的果实是亚热带优良果实。番石榴性温，味甘、涩、酸，无毒，具有收敛止泻、止血、止痒的功效，主治泄泻、久痴、湿疹、创伤出血等症。对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是一种比较理想的水果。番石榴中富含维生素Ｃ等多种维生素和多种矿物质元素，可以有效促进人体合成氮氧化物，具有扩张血管的作用，从而帮助降低血压。其叶含有挥发油及鞣质等物质，具有一定的医疗价值，也可代茶叶作饮料饮用
番石榴具有抗氧化、抗菌和促进消化的功效，但在孕妇、低血糖患者和药物相互作用患者中需谨慎使用。
1. 抗氧化作用：番石榴富含维生素C和多种抗氧化物质，能够中和体内自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损伤，延缓衰老，预防慢性疾病如心脑血管疾病和癌症的发生。
2. 抗菌作用：番石榴含有丰富的鞣酸和黄酮类化合物，具有抗菌和抗病毒作用，能够有效抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，对于预防和治疗口腔感染、呼吸道感染和消化道感染有一定的帮助。
3. 促进消化：番石榴中的鞣酸和纤维素有助于促进胃肠蠕动，增加食物的消化吸收，缓解胃肠道问题如胃胀、腹泻和便秘等症状，改善消化功能。
4.利于减肥：番石榴含有丰富的膳食纤维，维生素C和钾元素，吃番石榴，补充这些营养成分，可以促进新陈代谢，保护肝脏，促进排毒排便，而且番石榴的脂肪含量和钠盐含量较低，吃番石榴不易发胖
禁忌：
1. 孕妇禁用：番石榴具有一定的草药性质，过量食用可能对胎儿产生影响，因此孕妇应避免食用番石榴，以免引发不良反应或流产。
2. 低血糖患者慎用：番石榴含有一定的果糖和葡萄糖，过量摄入可能使血糖下降，对于低血糖患者来说，应避免过量食用番石榴，以免引发低血糖症状。
3. 药物相互作用：番石榴含有一些活性成分，可能与某些药物产生相互作用，影响药物的吸收、代谢或排泄。因此，在服用药物期间，应咨询医生或药师，了解番石榴与所服药物的相互作用情况，以免影响疗效或产生不良反应。
需要注意的是，番石榴虽然有多种功效，但并非万能药物，适量食用为宜。此外，选择番石榴时应选择新鲜成熟的果实，避免受到农药残留或其他污染物的影响。
